Rezepte

Seinen besonderen Charakter erhält unser Kräuterlikör Marburger Nachtwächter durch seine alte Rezeptur

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Achtunddreißig nach der alten und geheimen Familienrezeptur zusammengestellte Kräuter, deren Auszüge noch heute im Wege der Perkolation, einem der ältesten Kräuterauszugsverfahren, hergestellt werden, sorgen für die hohe Qualität und den Geschmack des Kräuterlikörs.

Die mit viel Erfahrung vom Destillateurmeister sorgfältig getroffene Auswahl der natürlichen Zutaten und ihre präzise Auswaage ergeben die geschmacklich fein abgestimmte Komposition. So wird auch eine gleichbleibende Qualität auf höchstem Niveau sichergestellt. Während der Herstellungs- und Abfüllprozesse finden standardisierte Qualitätskontrollen gemäß International Food Standard (IFS) statt.

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Ein historisches Rezept ist die Grundlage für den Kräuterlikör. Es wird neben anderen Rezepten im Original, einem kleinen schweinsledernen Rezeptbuch, mit den Familienakten an gesichertem Ort verwahrt. Das Rezeptbuch stammt wohl von Jacob Freund, geboren 1727, einem Ahnherrn der Familie Pfeiffer und Pfarrer in Holzhausen am Hünstein. Das Rezept selbst stammt von einem Medicus Thernest.

Mix-Rezepte

Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Sie haben eine neues Mix-Rezept? Wenn Sie mögen, schicken Sie es uns und lassen alle Freunde des Marburger Nachtwächters daran teilhaben!

Mix-Rezepte bitte an: info@marburger-nachtwaechter.de


1.- Nachtwächters Apotheke

  • 3 Teile Nachtwächter Kräuterlikör

  • 1 Teil Créme de Menthe

  • 2 Teile Vermouth Rosso


2.- Nachtwache

  • 2 cl Nachtwächter Kräuterlikör

  • 2 cl Amaretto

  • Red Bull


3.- Nachtwächter Sour

  • 3 cl Nachtwächter Kräuterlikör

  • 2 cl Zitronensaft

  • 1 cl Zuckersirup


4.- Nachtwächters Traum

  • 4 cl Nachtwächter Kräuterlikör

  • 1 Spritzer Grenadine

  • 2 cl Maracujalikör

  • 4 cl Orangensaft

  • Sodawasser


5.- Nachtwächters Rache

  • 2 cl Nachtwächter Kräuterlikör

  • 4 cl Gin

  • 1 Spritzer Maraschino

  • 3 cl Vermouth dry


6.- Nachtwächters Lust

  • 10 cl Ananassaft

  • 1 cl Nachtwächter Kräuterlikör

  • etwas Eiweiß

  • 3 cl Gin

  • 1 Spritzer Vermouth bianco

  • 1 Spritzer Vermouth dry


7.- Nachtwächter Mojito

  • 4 cl Nachtwächter Kräuterlikör

  • 1 Limette mit frischer Minze im Glas zerstoßen

  • 4 cl Orangensaft

  • 2 cl Rum „Havanna Club“

  • 1 Teelöffel braunen

  • Zuckers

  • Sodawasser


8.- Nachtwächter Caipi

  • 4 – 9 cl Nachtwächter Kräuterlikör

  • 2 Teelöffel braunen Zuckers

  • 1 Limette


Wohl bekomm´s!